不只課桌，餐桌亦是教育的一環。
美好的食育體驗，不只是飲食的滋味，更是生命的涵養，讓孩子健康自信的成長茁壯。
灃食教育基金會在2018年發起《營養5餐》計畫，集結各領域專家-灃食智庫群、謝榮雅設計師、王艾莉設計師及陳嵐舒等5位知名主廚等的智慧結晶，重視的不只是食物的美味與均衡，同時也著重在美育、智育、德育的培育，透過各式各樣的經驗，培養孩子健全的身心及孕育豐富的人生。
融合自然、語文、 體健、美術等課程，設計主題性飲食教材、教案資源與影片，自2018年導入新北市青潭、育德國小後，陸續導入嘉義市垂楊、世賢、興安、林森國小等學校，並免費提供教育人員及大眾使用。
攜手工業設計教父-謝榮雅共創符合國小學童健康需求之可攜式分隔餐盤。不僅具有美學設計思維，透過刻度與分隔設計，讓孩子學習適量飲食。
集結料理職人岡本愛、林奕成、陳嵐舒…等創意激盪，運用新烹飪知識與技術出版夢幻營養午餐食譜、SOP手冊及蔬食食譜，讓每週校園的5餐成為吸引孩子上學的最佳動力!
岡本 愛
日本家庭料理研究家
林奕成
前薰衣草森林品牌主廚
陳嵐舒
亞洲最佳女主廚
林諾凡
亞洲料理大賽冠軍
洪昭勝
對味廚房創辦
邀請新銳設計師王艾莉規畫校園Food Lab食育教室，透過用餐流程的改善及各式體驗、學習，實踐飲食教育的真諦。
以積極而創新的方式，邀請社會大眾共創《營養5餐》的無限可能｡EX：食尚著裝設計競賽、2019灃食SUPER校廚大賽、2020灃食SUPER食育教師大賽…，透過交流激盪，共同為提升校園飲食文化而努力。
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