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芭樂籽，到底要丟掉還是吃掉？
芭樂籽，到底要丟掉還是吃掉？
  芭樂原產於美洲，因為和石榴一樣有很多種子，所以又名「番石榴」。不論是在...
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發現水果果肉變色，還能吃嗎？
發現水果果肉變色，還能吃嗎？
水果是人體所需的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化合物的重要來源，甚至能幫助抵...
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南瓜3大營養好處！還有零浪費料理報你知！
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提到南瓜，你會想到的是萬聖節出現的裝飾？還是灰姑娘的馬車？其實南瓜富有豐富的...
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兒童可以吃花生嗎？
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花生原產於美洲，是重要的農產作物，更是不可或缺的油脂來源。花生以不同的形式出...
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為何黑芝麻能補充鈣質，白芝麻卻不行？你所不知道的芝麻小事！
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芝麻烘烤後產生迷人的香氣，往往喜歡的人愛不釋手。生活中，經常看見白芝麻和黑芝...
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過年吃的黑瓜子，白瓜子，原來不一樣？
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過年與家人團聚，邊聊天邊嗑各色瓜子，是熟悉的年節光景，但這等雅興，卻常使人陷...
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吃乳酪餅，可以補鈣嗎？
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在早餐店琳瑯滿目的菜單中，你是否曾經點過「乳酪餅」？乳酪餅的外型酷似「酥皮」...
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煮熟後變色的青菜還能吃嗎？
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你可能有過這種經驗，煮好青菜後，放了一下子，卻發現青菜變成黃褐色或者是黑色？...
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無所不在的芥菜，你認出它了嗎？
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芥菜盛產於冬季，是具有苦澀味的蔬菜，一般人對芥菜有些排斥，但其實芥菜在嘴裡多...
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菇類為何被歸類為「蔬菜」？
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在飲食文化中，菇類向來被視為重要的角色。隨著栽培技術的進步，像是洋菇、美白菇...
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植物只有葉子可以吃嗎？莖也是很棒的營養來源！
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植物是由根、莖、葉、花、果實和種子等六個部分組成，平常吃蔬菜，我們最常吃的是...
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娃娃菜、小白菜，是大白菜的小孩嗎？
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在超市裡，這幾年常可看到外型和大白菜相似，但體型卻比較迷你的「娃娃菜」，看似...
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