營造用餐氛圍 培養下一代飲食素養
打造童趣感的多功能環境，讓孩童在這裡扎根飲食知識、體驗手作趣味，還透過用餐培養社交能力，在美的氛圍中，孩子們將對餐點與食育有不同想像與期待。
攜手共創 搭建美好食育體驗場域
灃食力邀新銳設計師王艾莉打造校園Food Lab食育教室，發想的源頭就是希望改變用餐氛圍，透過巧思與邏輯感的空間配置，讓孩子對食物產生「感覺」。
教室後方房屋造型的打餐台，營造家的溫暖，也讓孩子在打飯中，培養服務的精神。 6人為一組的大桌，讓同學面對面用餐，培養人際關係，還能在寬廣的餐桌上練習擺盤，學習美學與餐桌禮儀。
前方白板設計的菜單食材介紹及營養份量區域，讓老師可以更方便的進行食育教學。教室外還設計了洗手台，讓孩子養成好的衛生習慣。
教室後方房屋造型的打餐台，營造家的溫暖，也讓孩子在打飯中，培養服務的精神。 6人為一組的大桌，讓同學面對面用餐，培養人際關係，還能在寬廣的餐桌上練習擺盤，學習美學與餐桌禮儀。
前方白板設計的菜單食材介紹及營養份量區域，讓老師可以更方便的進行食育教學。教室外還設計了洗手台，讓孩子養成好的衛生習慣。
美學教育環境 培養品味與健康能力
從菜單食材介紹、打菜取餐的服務、坐在溫馨用餐環境以及品嘗灃食營養5餐食譜的美味菜餚，Food Lab食育教室不只是用餐空間，還是一個教育場域，在這裡將培養下一代學習均衡營養、美學品味、感恩惜福等課題，也為孩子的生活品味、飲食素養與衛生好習慣奠定根基。